Le riz est un aliment très présent dans notre alimentation. Sans gluten, pauvre en sel et en graisses, il peut être consommé par tous. Mais il est très compliqué de le cuire convenablement. Qui n’a pas servi du riz trop cuit, trop ferme, trop collant ? Il y a pourtant une solution facile et économique pour réussir la cuisson de votre riz à coup sûr: le cuiseur de riz, ou « rice cooker ». Les marques rivalisent aujourd’hui d’inventivité pour vous proposer de nombreux modèles, parmi lesquels il est compliqué de s’y retrouver. C’est parti pour un tour d’horizon complet de cet appareil qui vous aidera à faire votre choix ! Découvrez sans plus attendre le TOP10, le comparatif et les avis sur les meilleurs cuiseurs de riz disponibles sur le marché !
Qu’est-ce qu’un cuiseur riz ?
Un cuiseur de riz est un petit appareil électrique de cuisine qui permet de cuire le riz très rapidement. Compact, il est composé d’un socle, d’une cuve et d’un couvercle. Il est parfois agrémenté d’un panier vapeur. Les modèles varient selon la contenance de la cuve, la puissance de l’appareil, les fonctionnalités proposées et le prix.
Les avantages du rice cooker
Complet, rouge, thaï, blanc, brun, sauvage, basmati, Sadri Dom Siyah… vous allez pouvoir découvrir un nombre infini de sortes de riz sans vous soucier du mode de préparation. Avoir un cuiseur riz, c’est l’assurance d’avoir un riz toujours parfaitement cuit.
Mais c’est loin d’être le seul avantage. Vous allez gagner du temps puisque la cuisson est rapide et qu’il s’occupe de tout ou presque. Il est économique, car la fourchette de prix est large. Il vous permet de varier les recettes à base de riz, aliment peu coûteux.
Grâce à la cuisson parfaite du riz, le rice cooker permet de conserver les qualités nutritives du riz. S’il est équipé d’un panier vapeur, vous pouvez mijoter des petits plats complets, équilibrés et sains, sans matières grasses. Enfin, son entretien est rapide et facile, ce qui ne gâche rien !
Les meilleurs cuiseurs de riz / rice cooker d’après les avis des cuisiniers
#1- Cuisinart CRC800E
En acier brossé inoxydable, le cuiseur à riz et céréales Cuisinart CRC800E a une puissance de 650 watts et possède une cuve antiadhésive graduée d’une capacité de 1,4 litre. Son panier vapeur en inox permet la cuisson et le mijotage de légumes, viandes et poissons. Il maintient au chaud (en mode manuel ou automatique) et peut réchauffer des plats sans surveillance. Ses accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle. Quelques détails qui facilitent son rangement dans les placards : : sa forme est carrée et son cordon d’alimentation est rétractable. C’est un appareil conçu dans des matériaux haut de gamme, robuste et résistant à l’usure.
#2- Philips HD3011/08
Le cuiseur riz Philips HD3011/08 a une puissance de 500 watts et sa cuve a une capacité d’un litre. Composée de 5 couches, sa cuve antiadhésive permet une cuisson uniforme des aliments. Le cuiseur est rond. Il est doté d’un panier vapeur qui lui permet d’être polyvalent et son couvercle en verre permet de surveiller les aliments pendant leur cuisson. Il possède une fonction de maintien au chaud pendant 12 heures, à laquelle il accède automatiquement en fin de cuisson. Il est pourvu d’un arrêt automatique.
#3- Tristar RK-6127
D’une puissance de 500 watts, le cuiseur à riz Tristar RK-6127, de grande capacité, a une cuve de 1,5 litre. Elle est amovible avec un revêtement antiadhésif, ce qui facilite son nettoyage. Son design est élégant : il est rond, en métal, avec un couvercle en verre pour faciliter la surveillance lors de la cuisson. Il maintient au chaud (à 70-75 °C) et il est doté d’une protection contre le fonctionnement à sec.
#4- Tefal RK1011
Le cuiseur à riz Tefal RK1011 a une grande cuve de 1,8 litre, idéale pour les grandes familles. Grâce à son revêtement antiadhésif, la cuve est facile à entretenir. D’une puissance de 750 watts, ce cuiseur riz est rond et en plastique blanc. Il est pourvu d’un panier vapeur et permet la cuisson de nombreux aliments. Il maintient automatiquement au chaud après cuisson. Son couvercle est en verre afin de pouvoir surveiller facilement la cuisson. Les accessoires (cuve, couvercle, panier vapeur) passent au lave-vaisselle.
#5- Reishunger Premium
Avec une puissance de 860 watts et sa cuve d’1,5 litre, le multicuiseur Reishunger Premium peut convenir à une famille de 8 personnes. Avec son panier vapeur, ses 12 programmes de cuissons et ses 7 modes spéciaux, il vise la polyvalence. Sa cuve, de haute qualité, est pourvue d’un revêtement antiadhésif en céramique, facile à nettoyer. Il est facile à utiliser avec sa minuterie, sa fonction de maintien au chaud, son départ en différé jusqu’à 24 heures et son écran LED.
#6- Senya SYCK-RC003
Le cuiseur riz Senya SYCK-RC003 est fourni avec un kit à sushis et makis. D’une capacité d’un litre, il convient pour une famille de 4 à 5 personnes. D’une puissance de 300 watts, il s’arrête automatiquement en fin de cuisson et maintient au chaud. D’un look noir et rouge et de forme carrée, il est composé de plastique et d’aluminium. Avec sa poignée de transport, il est compact et pratique. Sa cuve amovible est antiadhésive et ses accessoires passent au lave-vaisselle.
#7- Panasonic SR-DF181WXB
La cuve d’1,8 litre fait du Panasonic SR-DF181WXB un cuiseur à riz de grande capacité. D’une puissance de 750 watts, il possède 6 modes de cuisson différents. Il est blanc et d’un design simple et épuré. Il maintient au chaud pendant 5 heures. Il est polyvalent et son panier de cuisson vapeur possède un revêtement antiadhésif en aluminium. Son nettoyage est facile.
#8- Cuisinart CRC400E
Le cuiseur à riz et céréales Cuisinart CRC400E a une puissance de 450 watts. Sa cuve antiadhésive a une capacité de 0,8 litre. Il est doté d’un couvercle transparent et d’un panier vapeur en acier inoxydable pour la cuisson de légumes, viandes et poissons. Il maintient au chaud manuellement ou automatiquement. Sa forme carrée et son cordon rétractable permettent un rangement facile dans les placards. D’un design moderne, il est en acier brossé et ses accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle. C’est un appareil robuste et résistant à l’usure.
Comment choisir son cuiseur de riz automatique?
Avant d’acheter votre cuiseur riz, pensez à identifier vos besoins : le nombre de personnes qui composent votre foyer, votre fréquence d’utilisation (occasionnelle ou régulière) et les types d’aliments que vous voulez y cuire.
La capacité de la cuve ou du bol
La capacité de la cuve détermine le nombre de personnes qui pourront partager votre repas. Les capacités de cuve des modèles présents sur le marché se situent généralement entre 0.6 et 5 litres. Pour 1 à 2 personnes, une cuve de 0.5 à 0.8 litre sera suffisante. Pour une famille, il faut compter une capacité de 1 à 3 litres.
Les différents types d’aliments que l’on peut cuire
Votre rice cooker peut cuire d’autres céréales telles que le boulgour, le quinoa, les lentilles, la semoule de blé. Comme le mode de fonctionnement est une cuisson par absorption d’eau, il est possible de cuire tous les aliments qui supportent ce mode de préparation, comme les fruits ou les pommes de terre. Vous pourrez même préparer des gâteaux dans la cuve de votre cuiseur à riz.
S’il est équipé d’un panier vapeur, vous pourrez cuisiner des légumes, de la viande et du poisson.
Et bien sûr, pensez à tout ce qu’on peut faire avec le riz : version salée, version sucrée, avec des épices, des herbes, des bouillons…
La facilité d’utilisation
Son utilisation est très simple : il suffit d’y déposer du riz préalablement rincé et de l’eau pour que votre rice cooker s’occupe de la cuisson. L’entretien est facile, d’autant plus si les éléments de votre rice cooker sont amovibles et lavables au lave-vaisselle.
Les fonctionnalités
Hormis le bouton Marche/Arrêt des modèles de base, de nombreuses fonctionnalités peuvent améliorer le confort d’utilisation. Certains modèles sont dotés d’un arrêt automatique en fin de cuisson, d’une fonction de maintien au chaud, d’un départ différé, de programmes de cuissons. Certains cuiseurs à riz ont un mode de chauffage par induction pour une cuisson uniforme. Enfin, les accessoires peuvent être antiadhésifs et amovibles. Certains modèles sont équipés d’un écran LCD pour sélectionner des programmes de cuissons spécifiques.
Le design
S’il est destiné à trôner sur votre plan de travail, son look et sa couleur seront des éléments qui pourront être importants. Le matériau pourra être en plastique ou en acier, sa forme ronde ou carrée.
Le prix
Il y en a pour tous les budgets. Les prix sont compris entre 20 et plusieurs centaines d’euros pour les modèles les plus sophistiqués. Pour 80 €, vous obtiendrez un modèle très performant.
Cuiseur à riz ou multicuiseur : quel choix faire?
Un multicuiseur est plus perfectionné et plus polyvalent qu’un cuiseur riz. Ses multiples fonctions lui permettent de cuire, de rôtir, de mijoter très facilement et avec des programmes de cuissons préenregistrés. Son prix est évidemment plus élevé qu’un cuiseur à riz. Mieux vaut ne pas cibler le bas de gamme qui risque de vous décevoir. Votre choix dépend donc de vos besoins et de votre budget.