Vous êtes-vous déjà demandé comment votre cuiseur de riz « sait » quand votre riz est parfaitement cuit ? Cet appareil très utile a un mode de fonctionnement qui lui est propre, et qui lui permet de produire le résultat que l’on attend de lui. Découvrez dans cet article, comment fonctionne ce robot de cuisine hyper pratique. C’est parti !
Comment fonctionne le cuiseur de riz ?
Le cuiseur de riz est une marmite électronique, qui dispose d’un thermostat intégré, dont la fonction est de contrôler automatiquement la température du contenu de la cuve.
Le principe de fonctionnement du cuiseur est simple. Aussitôt que le contenu de la cuve bout au-delà de 100 °C, le cuiseur se comporte de deux manières. Soit il stoppe la cuisson et conserve la préparation au chaud, soit il fait chauffer son contenu au-delà de 100 °C.
Pour la cuisson du riz, c’est la première option qu’il applique. Sachez donc, qu’il fait bouillir l’eau versée sur le riz à une température normale de 100 °C, et dès qu’il constate qu’il n’y a plus d’eau (absence causée par absorption ou par évaporation), il s’éteint automatiquement. En général, pour le riz, la cuisson est effective dès que les grains ont absorbé toute l’eau.
Ce système, qui va si bien à la cuisson du riz, ne fonctionne pas avec tous les autres aliments. La cuisson varie selon la nature de l’aliment que vous cuisinez. Le volume d’eau peut augmenter par exemple, et le temps de cuisson, par la même occasion.
Ce qu’il est important de retenir, c’est que, le cuiseur de riz s’arrête dès qu’il n’y a plus d’eau dans la cuve.
Comment utiliser un cuiseur de riz ?
[su_youtube url=”https://www.youtube.com/watch?v=mENGPXkR5Tk” width=”680″ height=”440″]Pour faire cuire votre riz, servez-vous du doseur pour mesurer le volume d’eau proportionnel à la quantité de riz, que vous souhaitez cuire. Versez le tout dans la cuve, puis appuyez sur le bouton « marche ». Quand il s’arrêtera de lui-même, vous saurez que votre repas est prêt !
