La réussite de la cuisson du riz est importante pour l’accompagnement de diverses recettes. Pour faire la cuisson facilement, vous pouvez utiliser des appareils comme le cuiseur vapeur et le cuiseur à riz. Vous désirez sûrement déguster un bon plat de riz accompagné de poissons, viandes, ou légumes. Ces cuiseurs vous assurent une cuisine parfaitement équilibrée et délicieuse. Découvrez ici les caractéristiques de ces différents appareils afin de faire le meilleur choix.
Zoom sur le cuiseur de riz
Encore appelé « autocuiseur », le cuiseur de riz est un appareil conçu pour cuisiner le riz et d’autres aliments comme les légumes, coctions des pâtes, le porridge, etc. Après la cuisson, le cuiseur de riz se charge de maintenir les mets au chaud sans dessèchement. En outre, le cuiseur de riz est un appareil automatique qui vous fera gagner du temps avec ses nombreuses fonctions. L’appareil s’arrête automatiquement dès que le riz est prêt.
Néanmoins, si la fonction chaude est activée pendant une longue durée, le riz devient peu plaisant. Cela peut avoir un effet désagréable sur la consistance de vos préparations.
Aussi, le mode d’utilisation de cet appareil peut paraître difficile pour certains en raison de ses nombreuses fonctions. Il possède un brûleur supplémentaire pour la préparation d’autres mets, mais vous n’aurez pas assez d’espace pour le faire.
Très pratique pour la cuisine, le cuiseur de riz est de plus en plus utilisé dans les ménages. Un modèle d’une capacité de 0,5 à 0,8 litre serait idéal pour un couple. La contenance de 1 à 1,5 litre est suffisante pour une famille.
Par ailleurs, pour un nettoyage plus facile, il est conseillé de choisir un cuiseur doté une cuve en matière antiadhésive.
Zoom sur le cuiseur vapeur
Encore appelé « cuit-vapeur », le cuiseur vapeur est un appareil de cuisine qui permet de cuire les aliments à la vapeur. Il est constitué de plusieurs compartiments dont chacun reçoit la nourriture pour une cuisson à vapeur.
Garant d’un mets diététique et sain, le cuiseur vapeur permet de conserver les différents nutriments contenus dans les aliments. La majorité des modèles dispose de plusieurs paniers et récupérateurs de jus.
Le cuiseur vapeur est très simple d’utilisation. Remplissez le réservoir d’eau, ajoutez les aliments dans les paniers et déclenchez la cuisson. Avec les modèles plus avancés, vous pourrez bénéficier des fonctions de maintien au chaud du repas.
Toutefois, certains modèles de cuiseur vapeur n’assurent pas la rapidité de la cuisson, ce qui peut paraître ennuyeux. Notez que le cuiseur vapeur en plastique n’est pas recommandable pour votre santé. En effet, le matériel plastique contient du Bisphénol A, un perturbateur endocrinien qui est relâché sous l’effet de la chaleur.
